2010年10月21日木曜日

牛の世話体験

山梨県のキープファームというところで、畜産体験させて頂いています。

放牧に出したり、
その間に牛舎を掃除して、おがくずを敷きつめたり、排泄物を堆肥にしたり、

かなり重労働でした。

生き物を扱うのは本当に難しい。

あっ高級感のある霜降り牛ってありますけど、あれは牛にビタミンAを全くあげずに、失明するほど欠乏症にさせることでできる肉なのだそうです。

健康な肉はやや固めで、脂肪と肉は離れているみたいです。

どちらもおいしくいただきたいですね!

なんだこのまとめは(笑)
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夢は自給率100%!
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